📢 Управление заготовок Татпотребсоюза информирует: календарное лето подходит к концу, ...
📢 Управление заготовок Татпотребсоюза информирует: календарное лето подходит к концу, и это последние дни, когда можно собрать плоды, которые дарят нам сады и леса. Успейте до наступления сентября — многие культуры уже на пике спелости и ждут своих сборщиков. 🍎 Яблоки Поздние осенние и зимние сорта — самые сочные и ароматные. Они хорошо хранятся до весны. Проверяйте готовность: если семечки внутри стали коричневыми — яблоко созрело и готово к съёму. 🍐 Груши Осенние сорта наливаются соком именно сейчас. Их снимают, когда плодоножка легко отделяется от ветки. Не ждите перезревания — груши становятся мучнистыми. 🍇 Виноград Мускатные и столовые поздние сорта набрали максимум сахара. Ягоды уже не кислые, ароматные. Снимайте кисти в сухую погоду, чтобы они дольше сохранились. 🍑 Слива Поздние сорта созревают в конце августа — они сладкие, мясистые, идеально подходят для варенья, компотов и заморозки. 🟠 Облепиха Ягоды налились цветом и вкусом. Собирайте в сухую погоду — влажная облепиха теряет упругость и хуже хранится. 🔴 Рябина красная и ⚫ черноплодная (арония) Обе созрели. Красная рябина уже не горчит, а черноплодная набрала терпкость и пользу. Идёт на компоты, варенье, настойки и сушку для чая. 🫐 Брусника Самый пик сбора приходится на конец августа — начало сентября. Ягода плотная, кисло-сладкая, идеальна для мочёных заготовок и соусов к мясу. 🌹 Шиповник Плоды наливаются красным цветом. Их собирают с плодоножкой — так они лучше хранятся при сушке. 🔴 Калина Только начинает краснеть. Можно срывать после первых лёгких заморозков, но если они не ожидаются, собирают сейчас для переработки. 💡 Как правильно собирать, чтобы сохранить урожай 📌 Время сбора — сухой солнечный день, утром после высыхания росы или ближе к вечеру. 📌 Срывайте аккуратно — не обрывайте ветки, не трясите деревья. Плоды должны сниматься без усилий. 📌 Используйте тару — корзины, вёдра, ящики. Не пересыпайте плоды из одной ёмкости в другую — они помнутся и испортятся. 📌 Перебирайте сразу — повреждённые, гнилые или перезревшие плоды лучше сразу отбраковывать, чтобы они не испортили остальные.