На каком бульоне лучше варить суп? — 3 сентября 2026 г. в 18:01:42.501
На каком бульоне лучше варить суп? Суп — это не только овощи, кусочки мяса или рыба. В основе супа лежит бульон. Он может быть мясным (чаще всего — говяжьим), куриным, грибным, овощным, рыбным. Он дает супу вкус, насыщенность, бульон питает и согревает. Диетолог Андрей Невский: «На чем варить суп? Это зависит от многих факторов. Можно варить на воде, молоке, рыбном, курином или мясном бульоне. Самое важное при приготовлении бульона — это знать продукт, на котором вы его варите. Например, мясо и рыба должны быть свежими, чтобы в самом бульоне после варки не оставалось вредных компонентов». Так все-таки овощной, мясной или рыбный? Специалисты рассказали, какой бульон полезнее и лучше для супа. Подписывайся на АиФ.Кухня
12 347 просмотров