Яйцо-пашот на гренке — 21 августа 2026 г. в 05:30:01.819
Яйцо-пашот на гренке Рецепт Алексея Айзена, бренд-шефа ресторана Cheese Connection 30 г деревенского хлеба 4 мл чесночного масла 50 г страчателлы 1 яйцо 15 г копченой утки Руккола Морская соль и перец молотый 1️⃣ Подсушиваем деревенский хлеб 5 минут на 180 градусах в духовке, предварительно смазанный чесночным маслом (измельчаем чеснок и смешиваем с растительным маслом). 2️⃣ Затем варим яйцо-пашот в кипящей воде 4 минуты и выкладываем его на хлеб, также выкладываем страчетеллу. 3️⃣ Выкладываем на тарелку хамон из утиной грудки и украшаем ее руколой. 4️⃣ Яйцо пашот посыпаем перцем и солью по вкусу. Фото: Ресторан Cheese Connection Подписывайся на АиФ.Кухня
1 331 просмотров