Булочка, которая укатилась. Как приготовить вкусный колобок — 17 августа 2026 г. в 15:00:06.120
Булочка, которая укатилась. Как приготовить вкусный колобок Колобок — не только герой сказки, но и традиционная выпечка: круглый пирог или пышка. По словам шеф‑повара Влада Пискунова, старинный колобок делали из остатков муки, замешивая тесто на сметане, формируя шар и пряжа (жаря) в большом количестве масла — он был ближе к пончику, чем к булочке. В России также пекли круглые колобовые пироги с мясной или рыбной начинкой — их готовили к торжествам. Некоторые исследователи связывают их с кулебякой: у слов общий корень, а сама кулебяка нередко имела округлую форму и богатую начинку. В карточках — рецепты, которые легко повторить на своей кухне. Подписывайся на АиФ.Кухня
10 514 просмотров