Как быстро приготовить «долгие» каши — советы нутрициолога
Как быстро приготовить «долгие» каши — советы нутрициолога «Быстрые» каши просты в приготовлении и удобны, но могут вызывать скачки инсулина, после них быстро проходит чувство насыщения, в них меньше клетчатки и микронутриентов. Вместо этого нутрициологи рекомендуют: ▪️выбирайте крупы в цельном виде — овсянка, гречка, сорго, киноа, амарант, пшеничная или рис. Их придётся замачивать или варить дольше, но польза от них намного выше; ▪️замачивайте предварительно крупы на ночь. Это существенно сократит время приготовления; ▪️многие крупы, например, гречу, можно запарить с вечера — залить кипятком и накрыть крышкой. Утром каша будет готова. Варите каши на воде, добавляя свежие ягоды, орехи или семена для дополнительной питательности. Подписывайся на АиФ.Кухня