В пару к поддельному творогу в Тверскую область попала опасная сметана
В пару к поддельному творогу в Тверскую область попала опасная сметана Сметану с массовой долей жира 25% проверили в Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ". Продукт искали остатки лекарственных препаратов, растительные жиры и пищевые добавки, сообщили в пресс-службе учреждения. В итоге лаборатория выдала результат, согласно которому в пробе нашли растительные стерины, бета-ситостерин, кампестерин и стигмастерин, а также сорбиновую кислоту в количестве 133,54 мг/кг, хотя в сметане её быть не должно. Специалисты подтвердили, что состав кисломолочного продукта фальсифицирован. Результаты уже внесены в системы «Веста» и Раннего Оповещения и направлены в Россельхознадзор, там примут меры, включая информирование компетентных служб и отправку писем.