Делюсь одним из самых простых и вкусных рецептов творожного печенья. — 18 июня 2026 г. в 12:00:06.142
Делюсь одним из самых простых и вкусных рецептов творожного печенья. Он настолько простой, что получится даже у тех, кто с выпечкой на «Вы». Тесто состоит всего из трёх ингредиентов: -творог (лучше брать рассыпчатый ) 250 гр -сливочное масло 82,5% 180 гр -мука 250 гр Холодное масло натираем на тёрке. Соединяем в миске масло, творог, муку и быстро замешиваем тесто. Убираем в холодильник на 30 мин. Раскатываем тесто ~3-4 мм, вырезаем кружочки. Обмакиваем одну сторону кружочка в сахар, складываем пополам, ещё раз макаем в сахар и придаем желаемую форму печенью. Можно печенье макать просто в сахар, можно в смесь сахар+корица. А можно придать им форму печенья «гусиные лапки» или рогаликов, а в них завернуть джем или варёную сгущёнку. Вообщем, из этого теста можно сделать любую форму выпечки. Выпекаем в разогретой до 180° духовке 20-25 мин или до золотистой корочки. Даём печенью полностью остыть и подаём к чаю.