❓Знаете ли вы, что, нарезая батон, вы держите в руке… палку? Звучит неожиданно, но это ... — 30 июня 2026 г. в 10:08:12.107
❓Знаете ли вы, что, нарезая батон, вы держите в руке… палку? Звучит неожиданно, но это чистая правда: французское baton как раз и означает «палка», «жезл». Название прижилось благодаря внешнему сходству — длинная булка и впрямь напоминает жезл. 🥐У слова «булка» совсем другая история, и она тоже связана с формой. Это слово пришло к нам из польского языка: bulka — уменьшительная форма от bula, то есть «большой круглый хлеб». А польское слово, в свою очередь, восходит к латинскому bulla — «шар», «круглая печать». Так что ключевое здесь — именно округлость. 🥨Не менее интересно происхождение слова «калач». Оно славянское и напрямую отсылает к круглой форме: корень «коло» означает «колесо». С помощью суффикса «ачь» из «колачь» со временем получилось привычное нам «калач». 🍞Слово «сайка» пришло из эстонского языка: от sai («белый хлеб») с добавлением суффикса «ка» образовалась «сайка» — так у нас стали называть булку из особого теста. С этим лакомством связана забавная история, которую описал Владимир Гиляровский в книге «Москва и москвичи». 🍪До революции огромной популярностью пользовались изделия московского булочника Филиппова. Однажды его срочно вызвали к генерал-губернатору: в сайке, поданной на завтрак «его превосходительству», обнаружился запечённый таракан. Филиппов не растерялся: он бодро заявил, что это вовсе не таракан, а изюминка, и тут же съел кусок с «сюрпризом». Вернувшись в пекарню, булочник бросил в тесто целое решето изюма. Уже через час он угощал генерал-губернатора свежими сайками — теперь уже с настоящим изюмом. #АК #АкадемическийКолледж #АкадемическийКолледжВолгоград