Меню под микроскопом 🔍 ABC- и XYZ-анализы в iiko — 29 мая 2026 г. в 10:14:49.264
Меню под микроскопом 🔍 ABC- и XYZ-анализы в iiko Какие блюда в меню реально делают прибыль ресторану? Разбираем подробно на вебинаре ⚡️ 3 июня, 14:00 (мск) Спикер — Юлия Штерн, эксперт Академии айко от Опен Сервис 📌 Как проводить ABC- и XYZ-анализ в iiko 📌 Как видеть реальную прибыльность блюд 📌 Как принимать решения на основе цифр 📌 Какие позиции формируют основной финансовый результат ресторана 📌 Где повышение цены может увеличить прибыль без потери продаж 📌 Как проводить портфельный анализ меню, от отчёта до управленческих решений Бонус каждому участнику вебинара — чек-лист «ТОП-3 отчёта для ресторана» Регистрируйтесь по ссылке 👉 https://clck.ru/3TtKmL
334 просмотров