Ресторан может терять деньги каждый день, и это не всегда видно в отчётах — 21 мая 2026 г. в 06:29:06.788
Ресторан может терять деньги каждый день, и это не всегда видно в отчётах Потери в ресторане могут быть заметными уже на уровне оборота, а сами схемы часто маскируются под хаос в документах, ошибки при инвентаризации и "случайные" несовпадения по остаткам. На вебинаре разберём, как выявлять слабые зоны в учёте и контроле, находить скрытые потери и выстраивать систему, при которой воровать становится сложно. ⏰ 27 мая, 14:00 (мск) Спикер — Юлия Штерн, эксперт Академии айко от Опен Сервис 📌 Какие типы воровства бывают? 📌 Как выявить факт воровства? 📌 Как избежать хищения? 📌 Какие инструменты в iiko (и не только) помогают выявить и предотвратить потери? Вебинар будет полезен собственникам, управляющим, бухгалтерам-калькуляторам и всем, кто отвечает за прибыль ресторана. 🎁 Приятный бонус: каждый участник вебинара получит авторский чек-лист по эффективному контролю расходов и выявлению потерь в ресторане Зарегистрироваться на вебинар 👉 https://clck.ru/3TkVVV