Знаете ли вы, что несколько веков назад ухой называли почти любой наваристый бульон? 🧐 — 27 июня 2026 г. в 14:29:00.764
Знаете ли вы, что несколько веков назад ухой называли почти любой наваристый бульон? 🧐 В старинных русских книгах можно встретить упоминания куриной, мясной и даже гороховой ухи. Лишь со временем название закрепилось исключительно за рыбным супом 🤩 Историки считают, что привычная нам уха появилась гораздо позже, когда повара начали уделять особое внимание именно вкусу рыбы и прозрачности бульона. Получается, что раньше, заказав «уху», можно было получить совсем не то блюдо, которое мы представляем сегодня. ❔А как готовят уху в вашей семье — из речной или морской рыбы? Очень любопытно почитать ваши ответы 😇 А ещё больше интересной информации мы рассказываем на наших уроках по кулинарии, которые уже доступны в Мастерской 🎁 #знаетеливы
370 просмотров