🌿 АЮРВЕДИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ | КИЧАРИ
🌿 АЮРВЕДИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ | КИЧАРИ Есть в Аюрведе блюдо, которое занимает совершенно особое место. Его готовят из самых простых продуктов и ценят за удивительное сочетание свойств: оно одновременно питает, даёт силы и помогает разгрузить пищеварение. Это 🥣 Кичари — традиционное индийское блюдо из риса, маша, гхи и ароматных специй. В Аюрведе считается, что правильно приготовленное Кичари поддерживает 🔥 Агни — пищеварительный огонь, способствует уменьшению 🦠 Амы — накоплений непереваренных веществ, а при подходящем подборе специй помогает гармонизировать все три доши: Вату, Питту и Капху. Именно поэтому кичари составляет основу рациона во время аюрведической Панчакармы. Когда организм проходит программу очищения, важно не перегружать пищеварение, сохраняя при этом полноценное питание. Для нашей команды Академии Жизни, Кичари — одно из самых любимых блюд. Мы готовим его с удовольствием и искренне рекомендуем познакомиться с ним поближе! 🍃 Сегодня делимся классическим рецептом Кичари с рисом басмати и машем. А когда освоите основу, попробуйте заменить рис Басмати на: • Рис Рубин — вариант, который мы рекомендуем рассмотреть для Ваты и Питты. • Ячневую или перловую крупу — благоприятный выбор для Капхи. Каждая крупа придаёт кичари свой вкус, текстуру и аюрведические качества. Кичари прекрасно вписывается в повседневный рацион, особенно осенью, когда так хочется тёплой, питательной и согревающей пищи. Сохраняйте рецепт, готовьте с удовольствием и открывайте для себя вкус Аюрведы! 🌿
Канал в каталоге Максиметера
156 подписчиков · Образование