ОГУРЕЧНЫЙ РЕЛИШ 🥒 — 1 сентября 2026 г. в 07:17:29.380
ОГУРЕЧНЫЙ РЕЛИШ 🥒 ✔️огурцы-2 кг ✔️репчатый лук-250 гр ✔️болгарский перец-4 шт (средние) ✔️острый перец-1-2 шт ✔️французская горчица-150 гр ✔️русская горчица-60 гр ✔️сахар-250 гр ✔️соль-40 гр ✔️куркума-2 ч л ✔️растительное масло-100 мл ✔️уксус 9%-100 мл ✔️крахмал (кукурузный или картофельный)-2 ч л ✔️вода-70 мл (для разведения крахмала) Огурцы режем мелкими кубиками или измельчаем на мясорубке с крупной насадкой. Перец болгарский, острый, репчатый лук мелко режем ножом. Соединяем овощи и все ингредиенты, кроме крахмала и воды. Перемешиваем и оставляем на пару часов, чтобы все "подружились". Через пару часов ставим на плиту и варим 5 минут после закипания. Далее струйкой вливаем крахмал, разведенный в воде и кипятим еще 5-7 минут. Снимаем с огня, раскладываем по стерилизованным баночкам, закручиваем и убираем "под шубу"до полного остывания. Выходит примерно 3 литра. Куда добавить соус? 🥩 К любому мясу- шашлык, сочные стейки, курица-гриль или домашние котлетки… 🥪 Бутерброды Намажьте тонкий слой на хлеб с маслом,поджаренный тост, добавьте ветчину или сыр и простой перекус станет маленьким гастрономическим удовольствием. 🥗Одна ложечка в картофельный салат, яичный или с тунцом и привычное блюдо заиграет пикантными нотками. 🐟 Рыбный соус за 1 минуту. Смешайте релиш со сметаной или майонезом и у вас идеальный гарнир к запеченной или жареной рыбке. 🍔 Классика жанра-добавка релиш к бургерам и хот-догам. Приятного аппетита!