Конкурсные испытания «Кубка сельских пекарей России» завершены: 2-3 июня в Москве состо...
Конкурсные испытания «Кубка сельских пекарей России» завершены: 2-3 июня в Москве состоялся финал. По решению компетентного жюри безоговорочным победителем стала команда пекарни "Айнатур", возглавляемая предпринимателем Айдаром Иткуловым! Награды финалистам вручила заместитель Министра сельского хозяйства Российской Федерации Ксения Шевёлкина. Напомним, по итогам отбора Всероссийского конкурса «Кубок сельских пекарей России» этого сезона, предприятие нашего земляка вошло в число 20-ти лучших пекарен. На финале в Москве делегация "Айнатур" в составе Виталия Воробьёва — управляющего, Раушании Мансуровой — технолога, Светланы Агишевой — пекаря, представили на суд жюри несколько позиций: ржано-пшеничный хлеб заварной, сайки с творогом, плетёнку с маком, пирог трёхслойный. - Конечно мы очень волновались, - делится впечатлениями главный технолог пекарни Раушания Мансурова, - но уверенность в качестве каждого используемого нами ингредиента придавала сил. И вот — мы победители, а кубок приехал в Канчирово. Невероятные эмоции! Ещё в процессе финала Раушания Ахтямовна призналась команде жюри, что планов на перспективу много: хочется запустить изготовление ремесленного хлеба, тем более, что весь цикл производства продукции предприятие осуществляет самостоятельно. Айдар Иткулов строит своё дело на прочном фундаменте заложенном отцом Талгатом Иткуловым. В хозяйстве имеется 5000 га посевных площадей, здесь выращивается зерно, в дальнейшем перерабатываемое на собственной мельнице. Молочная продукция для пекарни тоже поступает от собственного производства. - Участие в конкурсе дало нам новый опыт, знакомства с коллегами со всей России, - говорит Айдар Иткулов. - Для развития пекарни нам необходимо дополнительное оборудование, на приобретение которого направим выигрышные средства с добавлением собственных. Поздравляем команду "Айнатур" с заслуженной победой! Стараниями ребят, о предприятии из российской глубинки стало известно далеко за пределами нашей области.