Хочу поделиться рецептом тыквенного сока 🍁
Хочу поделиться рецептом тыквенного сока 🍁 Осень- жаркая пора заготовок, а тыква- один из любимейших овощей🤗 В этот раз я готовлю не просто тыквенный сок, тыквенно- морковно- яблочный🥕🍎 Яблоки можно заменить на груши, у кого что растет на огороде ☝️ Такой сок можно хранить даже при комнатной температуре Понадобится:🌱 • 2 кг очищенной тыквы • 1 кг очищенной моркови • 1 кг очищенных яблок • 3,5 л воды • 500-700 г сахара (по вкусу) • 1-2 ч.л. лимонной кислоты Приготовление:🌱 Овощи режем не крупно, особенно морковку, она варится дольше и отправляем в кастрюлю и заливаем водой-3,5 литра и варим под крышкой до полной мягкости, пену я снимаю. Пробиваю блендером, убираю пену. Если сок получился густой, можно добавить воды до нужной консистенции, кто как любит.Либо добавить сок апельсина. Добавляю сахар и лимонную кислоту. Довожу до кипения, кипячу 5 минут и разливаю по банкам. Банки заранее стерилизую, крышки заливаю кипятком . Банки закатываю,переворачиваю и укутываю до остывания. Сколько же пользы в этих баночках, лакомство к зимнему столу!