Молоко -700 мл
Молоко -700 мл Яйца -6 шт. Дрожжи -2 пакетика сухих или 100 г свежих Соль Масло растительное -50 мл Ванилин - 1/3 чайной ложки Маргарин или сливочное масло-60 г Сахар - 2 столовых ложки (для опары) +2 стакана Мука -около 2 кг. (У меня ушло примерно 1,5 кг) В 200 мл теплого молока добавить дрожжи, 2 ст.лож. сахара, 6 ст.лож. муки. Перемешать и оставить на 30 мин. В опару добавить сахар, соль, 3 яйца и 2 желтка, сливочное масло или маргарин (растопленое), растительное масло, Ванилин. Перемешать. Добавить 500 мл теплого молока, Перемешать. Добавить муку. Вымесить тесто. Оставить подниматься на 2 часа. Начинка может быть любая. У меня сухофрукты. Налепить пирожков. Оставить на 10 -25 мин. На растойку, смазать яйцом. Выпекать примерно 40 мин. У меня вышло 40 шт. По 70 г.