Сегодня хочу поделиться рецептом моего любимого овощного ассорти на зиму. — 28 июля 2026 г. в 16:43:51.006
Сегодня хочу поделиться рецептом моего любимого овощного ассорти на зиму. У меня получилось 4 банки по 1,5 литра, рассол я готовила на 3 литра воды. 🥒 Ингредиенты для рассола (на 1 литр воды): 1 ст. ложка соли (с небольшой горкой) 3 ст. ложки сахара (с небольшой горкой) 1 ч. ложка лимонной кислоты (без горки) Подготовить овощи — огурцы, помидоры, кабачки, морковь, лук, перец, капусту. В каждую банку кладём зелень, специи и чеснок. Укладываем овощи слоями. Дважды заливаем кипятком (по 15 минут), воду сливаем. Готовим рассол, доводим до кипения. Заливаем банки кипящим рассолом, закатываем, переворачиваем и укутываем до полного остывания. В итоге — яркие баночки, в которых каждый овощ вкусный по-своему🔥Настоящий кусочек лета на зимнем столе. Приятного аппетита 😋