Оцифровать можно даже официанта и портье. Но где технологии не заменят людей? Разобрали... — 11 июля 2026 г. в 10:30:38.177
Оцифровать можно даже официанта и портье. Но где технологии не заменят людей? Разобрались на Альфа-Конфе в Казани 🍷 Альфа-Конфа — это САМОЕ МАСШТАБНОЕ БИЗНЕС-ШОУ СТРАНЫ. Проводим её по всей России и собираем десятки тысяч предпринимателей. А в Казань привезли особый формат — для рестораторов и отельеров. Полный зал, сотни новых знакомств и настоящее шоу с самыми известными экспертами. Дискуссию вела Оксана Белякова, директор Нетмонет. Разобрали, как нейросети и интеллектуальные сервисы уже меняют индустрию гостеприимства. И что в этом бизнесе не оцифровать никогда. Владимир Перельман, ресторатор: Наши рестораны — это отображение нашего внутреннего мира. Личный вкус базируется на моих откликах, что мне нравится или не нравится, какие я люблю продукты, как я люблю, чтобы обслуживали. И это будет определять нас в ближайшие десятилетия в гонке с механизацией труда. Вкус — это то человеческое, что будет большой валютой и станет суперконкурентным преимуществом. Оксана Масюкова, генеральный менеджер отеля Арарат Парк Хаятт Москва: Будущее — за гибридным сервисом. Искусственный интеллект, компьютеризация — это про ежедневную рутину. Но не стоит забывать, что самое классное впечатление может подарить только человек. Гости возвращаются к людям, а не к шёлковым подушкам. Выбирайте билеты на следующую Альфа-Конфу — и присоединяйтесь к сообществу бизнесменов со всей страны 💰 @alfabank