Алхимия Здоровья | эко зож пп народная медицина | энергия молодость долголетие
Здоровье · 20 июля 2026 г.
Почему орехи надо замачивать перед тем, как есть? Причина вас поразит! — 20 июля 2026 г. в 09:01:35.877
Почему орехи надо замачивать перед тем, как есть? Причина вас поразит! Орехи, как и все зерна, содержат фитиновую кислоту. Это часть их защитного механизма, который защищает их от диких животных, давая им возможность вырасти до состояния полной зрелости. Остатки фитиновой кислоты в орехах мешают легкой их переработке в организме. Поэтому если вы вчера ели много орехов, а сегодня присмотритесь к своим фекалиям, сможете обнаружить в них мелкие кусочки орехов. Так вот, замачивание орехов помогает избавиться от этой фитиновой кислоты! Вода служит ингибитором вредных кислотных ферментов, на которые она распадается! На практике это значит, во-первых, что орехи будут проще и быстрее обработаны в кишечнике. Во-вторых, это упростит процесс всасывания из них витаминов и питательных веществ.Да и кожица после замачивания орехов в горячей воде легко отслаивается. Добавьте в миску с водой немного соли — и сможете удалить с орехов остатки мелкой невидимой пыли и дубильные вещества. Вот как долго нужно замачивать разные виды орехов: 1. Грецкие орехи — 8 часов; 2. Миндаль — 12 часов; 3. Пекан — 8 часов; 4. Семены тыквы — 7 часов; 5. Орехи Макадмии — 4 часа; 6. Кедровые орехи — 8 часов; 7. Фундук — 8 часов; 8. Кешью — 6 часов; 9. Семена льна — 6 часов; 10. Семена люцерны — 12 часов; 11. Семена брокколи — 8 часов. И помните: если вы решили замачивать орехи долго и основательно, менять воду в миске нужно каждые 8 часов.