🔥Картофель со свиной лопаткой и стручковой фасолью! 🔥Давно не готовили, исправляюсь!!! — 31 июля 2026 г. в 08:39:10.474
🔥Картофель со свиной лопаткой и стручковой фасолью! 🔥Давно не готовили, исправляюсь!!! Ранее были рецепты: Жареные ребрышки Яичный пудинг Креветочные котлеты ИНГРЕДИЕНТЫ: ✨ Свиная лопатка (шейная часть, с небольшими прослойками жира, очень сочная и нежная). Нарежьте её небольшими кубиками. ✨ Добавьте к мясу нарезанный зелёный лук и имбирь. ✨ Половину столовой ложки рисового вина (или обычного кулинарного вина) для устранения запаха. ✨ Немного устричного соуса. ✨ Половину столовой ложки светлого соевого соуса. ✨ Всё тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 10 минут. ✨ После маринования удалите лук и имбирь, добавьте одно яйцо и одну столовую ложку крахмала. Именно это и даст ту самую хрустящую корочку. ✨ Картофель очистите и нарежьте кубиками. ✨ Для цвета и текстуры добавим стручковую фасоль. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Бланшируем фасоль: В кипящую воду добавьте немного растительного масла и чайную ложку соли. Опустите стручковую фасоль и бланшируйте 2-3 минуты. Так она останется ярко-зелёной и уже будет слегка подсолена. Откиньте на дуршлаг. 2. Обжариваем свинину: Разогрейте сковороду и обжарьте маринованную свинину до золотистой корочки и готовности. Выньте шумовкой и отложите. 3. Готовим картофель: В оставшемся на сковороде масле обжарьте картофель на среднем или медленном огне до румяной корочки и мягкости. 4. Собираем блюдо: Верните в сковороду обжаренную свинину и добавьте бланшированную фасоль. Приправлять - проще простого: достаточно немного смеси сушёной петрушки, чеснока и соли. 5. Финальный штрих: Всё тщательно перемешайте на сильном огне, чтобы ароматы соединились, и можно подавать! Это невероятно вкусно и аппетитно! Сохраните этот рецепт и приготовьте для своих близких!