👩🏽🍳🍲Вот они — невидимый фронт заботы, работающий без выходных и праздников!
👩🏽🍳🍲Вот они — невидимый фронт заботы, работающий без выходных и праздников! Работа сотрудников пищеблока остаётся за кадром, но именно с неё начинается день в больнице. Без этой команды невозможно представить полноценное лечение и восстановление пациентов. За внешней простотой больничного меню стоит тяжёлый физический труд. Пока пациенты спят, здесь уже кипит работа. Ежедневно сотрудники перерабатывают внушительные объёмы продуктов: 70 кг картофеля, 55 кг рыбы проходит обработку, 7 кг крупы уходит на приготовление гарниров и каш. Перед раздачей каждая партия готовых блюд проходит обязательную пробу — это одна из ключевых процедур контроля качества и безопасности питания. Только после проверки еда отправляется в палаты. Раздатчицы приносят её каждому пациенту прямо в палату. Кстати, хлеб в больницу привозят из Бугульмы. Пациенты часто отмечают его отличный вкус. Ежедневная задача пищеблока — обеспечить питанием 450 пациентов. Это больные центральной районной больницы, амбулаторий Кузайкино и Русского Акташа, инфекционного отделения ЦРБ. Спасибо за ваш труд!