💫Пихтовый лимонад и сырный складень: какие алтайские продукты были популярны на фестив...
💫Пихтовый лимонад и сырный складень: какие алтайские продукты были популярны на фестивале «Вкусы России» в Москве В Москве завершилась работа пятого юбилейного гастрономического фестиваля «Вкусы России», который проходил с 13 по 23 августа на ВДНХ. Площадку фестиваля посетила министр сельского хозяйства России Оксана Лут, сообщает сайт Минсельхоза России. «Если на старте в 2022 году мы собрали около 280 производителей, то сегодня здесь представлено более 400 участников из 76 регионов. Для нас самое главное, чтобы после фестиваля производитель получил новых покупателей и возможность развиваться, регион — сильный и узнаваемый бренд, а жители нашей страны — более широкий выбор качественных российских продуктов. В этом и заключается основная задача фестиваля», — отметила она Глава Минсельхоза России осмотрела торговые и ресторанные павильоны и пообщалась с производителями, в том числе посетила и павильон Алтайского края. Продукцию региона представил руководитель компании «АлтайЭкоПроект» Павел Неверов. «Наш регион знаменит не только красотами природы и туризмом, но и своей продукцией с уникальными и целебными свойствами. Мы представляем травяные чаи, безалкогольные пантовые бальзамы, знаменитые алтайские сыры и мраморную говядину, мясные деликатесы, растительные масла и продукцию из амаранта», – рассказал он ⚡Напомним, что Алтайский край пятый раз представляет на алтайские продуктовые бренды и знакомит с ними жителей и гостей столицы страны: сырами, мёдом, травяными чаями, мраморной говядиной, крупами, растительными маслами и другой продукцией. В этом году в фестивале приняли участие алтайские производители: «Рикон» и «Родной Алтай» (сыр, сливочное масло), СПО ССПК «Дружба» (мраморная говядина), «Пятачок плюс» (мясные изделия), «Ореховый Алтай» (растительные масла), «Амара» (продукция из амаранта), «Магия трав», «Алтай Сила», «АлтайЭкоПроект» и ТД «Вектор» (травяные чаи, фитосборы, безалкогольные и пантовые бальзамы). Кроме того, на стенде Союза органического земледелия компания «Курай Агро Плюс» представила органические крупы. ⚡Популярность алтайских продуктов подтверждает объем реализованной продукции. За все дни фестиваля реализовано более 500 кг сыра, десятки килограммов мясной продукции и меда, более 1000 упаковок алтайских травяных чаев, сотни штук безалкогольных бальзамов. Участники регионального стенда отмечают интерес не только со стороны частных покупателей, но и торговых сетей. «Благодаря участию в фестивале, удалось достигнуть договоренностей с одной из торговых сетей Москвы», – поделилась руководитель компании «Амара» Марина Прокопенко В рамках фестиваля работала площадка «Ресторанный дворик», где были представлены блюда и напитки из алтайских продуктов: сырный складень с котлетой из мраморной говядины от СПО ССПК «Дружба», папоротником на гриле и овощами, жареным сыром LAMI от компании «Рикон», салат с печеной свеклой, свежей зеленью и алтайским сыром с кедровым орехом в горчичном соусе. Было приготовлено более 1000 порций. Из напитков особой популярностью пользовался лимонад с пихтовым сиропом и кофе зерновой с молочной пенкой и маслом ГХИ LAMI. Также на площадке фестиваля шеф-повар Евгений Банный для жителей и гостей столицы провел мастер-класс по приготовлению сырного складня с котлетой из мраморной говядины. По словам организаторов мероприятия, география «Вкусов России» расширяется. В 2025 году региональный этап фестиваль впервые прошёл в Татарстане, летом 2026 года - в Смоленске. 5-6 сентября следующей площадкой станет Нальчик. И алтайские продукты будут в нем участвовать. Материал подготовлен с использованием информации Минсельхоза России Фото: Минсельхоз России, ООО «АлтайЭкоПроект», Роман Адодин