Из 2022 в 2026: как фестиваль «Алтайские бренды» стал одним из главных гастрономических...
Из 2022 в 2026: как фестиваль «Алтайские бренды» стал одним из главных гастрономических событий Алтая Фестиваль «Алтайские бренды. Продукты для здоровья» сегодня — это не просто праздник вкуса, а комплексная площадка, которая объединяет производителей, бизнес, науку, образование и гостей всех возрастов. Он помогает алтайским брендам становиться узнаваемыми, открывает новые возможности для выхода на крупные сети и напоминает, что за каждым продуктом стоит труд тысяч специалистов. С чего всё начиналось Первый семейный гастрономический фестиваль «Алтайские бренды. Продукты для здоровья» состоялся в 2022 году. Он был приурочен к 85-летию Алтайского края. Концепция фестиваля предполагала объединение на одной площадке производителей региона и потребителей продуктов питания, напитков, оздоравливающей продукции и БАД. Идея заключалась в том, чтобы показать жителям и гостям края богатство алтайской гастрономии. Формат сразу задумывался как семейный: с мастер‑классами, дегустациями и насыщенной развлекательной программой. Положительные отзывы о фестивале повлияли на решение о его ежегодном проведении. Цифры и факты С первого года проведения фестиваль вызвал интерес, посещаемость мероприятия варьировалась от 25 до 30 тысяч человек в день. Если в 2022 году на площадке работали 40 предприятий, то в 2025 - около 80 производителей, представляющих пищевую, перерабатывающую и фармацевтическую промышленность. По итогам фестивалей объёмы продаж и дегустаций составили порядка 40 тонн продукции, а это сопоставимо четырем грузовым машина: 🔸более 10 тонн круп, муки и макарон: привычные, но очень важные продукты; 🔹 более 16 000 бутылок воды и напитков: столько бутылок не сосчитать с первого взгляда, но именно они утоляли жажду гостей в жаркие фестивальные дни. 🔸свыше 1 000 головок сыра: от классических до авторских сортов, созданных с любовью к делу; 🔹 более 4 тонн мясных изделий: вкус, за которым возвращаются снова и снова; 🔸около тонны рыбы: продукт, который ценят за свежесть и качество; 🔹 более 2 000 бутылок растительного масла: продукт, ставший одним из символов алтайского АПК; 🔸прочая продукция. Вот что успели приготовить за четыре года для гостей из алтайских продуктов: 🔹 1500 порций гречневой каши — классическое блюдо: горячее, рассыпчатое, со сливочным маслом и мясом. 🔸200 литров ухи в казане — аромат разносился по всей площадке, и казалось, что пахнет не просто рыбой, а самой алтайской природой: травами, рекой, лесом. 🔹 400 порций жареных пельменей — хрустящая корочка снаружи и сочная начинка внутри: тесто замешивали на алтайской муке, а фарш делали из местного мяса. 🔸300 кг вареников с сыром — мягкие, нежные, с тягучей сырной начинкой. Их подавали со сметаной и сливочным маслом, и очередь за ними не заканчивалась до самого закрытия площадки. 🔹 гигантский пряник весом 8,5 кг — не просто десерт, а настоящий арт‑объект. Его специально выпекали к фестивалю, украшали глазурью и подавали ломтиками всем желающим. 🔸400 порций суворовской каши — в честь 300-летия со дня рождения полководца Суворова повара приготовили это блюдо, аромат стоял такой, что очередь выстроилась задолго до раздачи. 🔹 1000 сырных вафель — хрустящие снаружи и тянущиеся внутри: вафли с сыром стали одним из любимых перекусов на фестивале. 🔸3000 блинов — тонких, ажурных, с разными начинками — их можно было есть на завтрак, обед и ужин. И это далеко не все, что было вкусного на прошедших фестивалях. Приглашаем всех в 2026 году вновь стать частью этого большого семейного праздника — чтобы вместе пробовать, узнавать, гордиться и создавать новые гастрономические традиции Алтая. Ждем вас 22 августа 2026 года с 10.00 до 20.00 в парке «Изумрудный» (г. Барнаул, пр-т Комсомольский, 128). Будет много интересного! Читайте также новости в официальных сообществах фестиваля «Алтайские бренды. Продукты для здоровья»: в социальной сети «ВКонтакте» и в мессенджере «МАХ». Информационный партнер: FM-продакшн