Шашлык 🍢 секретный маринад. — 18 июля 2026 г. в 09:55:19.008
Шашлык 🍢 секретный маринад. А вы знали, что водка в маринаде работает, как отличный размягчитель, помогает сохранить сок внутри и не даст пересохнуть мясу на углях. Ингредиенты 🛒 🔺Свинина почечная часть 2 кг. 🔺Лук 4 головки. 🔺Кориандр, сухая аджика, соль. 🔺Водка 100 мл. 🔺Растительное масло. Для соуса: 🔺Помидоры 2 шт. 🔺Болгарский перец 1 шт. 🔺Лук 1 головка. 🔺Чеснок 4-5 зубчиков. 🔺Острый перец по вкусу. 🔺Соль 0,5 ч.л. 🔺Сахар 1 ч.л. 🔺Томатная паста 1 ст.л. 🔺Кинза, базилик. 🔺Растительное масло 2 ст.л. Нарезать мясо на небольшие куски, в блендере измельчить лук, выжать сок в мясо. Добавить кориандр, аджику и водку, перемешать и оставить при комнатной температуры на 1 час. За 15 минут до жарки посолить и добавить растительное масло. Для соуса запечь все овощи, убрать кожуру и пробить через блендер. Приятного аппетита 😋