Жареная уха 🐟 так вы ещё точно не готовили. На мой взгляд предварительная обжарка ингр... — 30 июля 2026 г. в 13:37:39.880

Жареная уха 🐟 так вы ещё точно не готовили. На мой взгляд предварительная обжарка ингредиентов делает уху гораздо насыщеннее, рекомендую попробовать 👍 Ингредиенты 🛒 🔺Набор для ухи 2 кг. 🔺Лук 2 головки. 🔺Морковь 2-3 шт. 🔺Картофель 1 кг. 🔺Соль, душистый перец, лавровый лист. 🔺Чеснок 3 зубчика. 🔺Петрушка, укроп. По очереди обжарить головы, и овощи. Помыть казан, залить водой, завернуть набор для ухи в марлю, отправить в казан, туда же морковь с луком, посолить, добавить перец и лавровый лист. Томить на медленном огне 25-30 минут убирая пенку. После достать все ингредиенты, отправить в бульон картофель, разобрать рыбу от костей, нарезать морковь кольцами и вернуть все в казан. Варить до готовности картофеля. В конце добавить чеснок, зелень, 100 гр водки, и затушить горящее полено для аромата дымка. Подержать на огне 5 минут, чтобы выпарился алкоголь, убрать с огня и дать настояться 10 минут. Приятного аппетита 😋

1 409 просмотров