В Анапе суши, роллы и пиццу продавали с нарушениями. Заведение закрыли на 90 суток
В Анапе суши, роллы и пиццу продавали с нарушениями. Заведение закрыли на 90 суток После случая острой кишечной инфекции специалисты Роспотребнадзора проверили общепит и обнаружили целый список проблем. На кухне не соблюдали санитарные требования: не было раковины для мытья рук персонала, маркировки инвентаря и медкнижек у сотрудников. Нарушались правила приготовления блюд, мытья посуды и уборки помещений. Кроме того, проверка выявила продукты без маркировки и документов — лосось, грибы, овощи и основы для пиццы. Лабораторные исследования готовой еды также показали несоответствие нормам. В отношении предпринимателя составили административные протоколы. Суд постановил приостановить работу заведения на 90 суток.
592 просмотров