Анастасия Ильясова| бухгалтер для общепита | iiko без хаоса
Бизнес · 8 апреля 2026 г.
🔎 Аудит базы в iiko: почему 8 из 10 ресторанов теряют деньги внутри системы
🔎 Аудит базы в iiko: почему 8 из 10 ресторанов теряют деньги внутри системы Скажу прямо. Если вы ни разу не проводили аудит базы в iiko — почти наверняка в ней есть ошибки. И это не про «плохо работает персонал». Это про накопленные искажения, которые съедают прибыль. 1️⃣ Что обычно происходит в базе За годы работы я вижу одно и то же: • дубли номенклатуры • неправильные единицы измерения • некорректные ТТК • несвязанные склады • формальные статьи списания • «ручные» исправления задним числом Внешне всё работает. А внутри цифры уже искажены. И самое опасное — собственник принимает решения на основе этих цифр. 2️⃣ Чем это заканчивается ❌ Плавающая себестоимость ❌ Непонятные минусы на складе ❌ Разный результат при одинаковых продажах ❌ Недоверие к отчётам ❌ Невозможность масштабироваться Вы не видите реальную картину бизнеса. Вы видите её искажённую версию. 3️⃣ Что даёт аудит базы в iiko На аудите я: • проверяю логику всей базы • анализирую структуру номенклатуры • смотрю корректность ТТК • проверяю статьи списаний • выявляю точки искажения • показываю, где теряется прибыль Без «давайте всё переделаем». Только по делу. Вы получаете: ✔ честную картину ✔ список конкретных проблем ✔ приоритеты исправлений ✔ понимание, можно ли доверять цифрам 4️⃣ Кому аудит особенно нужен • если база настраивалась «по ходу работы» • если несколько человек вносили изменения • если ресторан работает больше года • если планируете масштабирование • если сомневаетесь в себестоимости Чем раньше вы это проверите — тем дешевле обойдётся исправление. Итог Аудит базы в iiko — это не проверка. Это защита вашей прибыли. Пока база не проверена, вы не знаете, на каких цифрах строите бизнес. Если хотите увидеть реальное состояние своей системы — пишите в @Aiiko_Ilyasova_bot или звоните напрямую 📞 +7 922 888-82-28 Разберём вашу базу профессионально.