Идеальная заготовка на зиму! Огурцы получаются невероятно хрустящими, а соус — пальчики...
Идеальная заготовка на зиму! Огурцы получаются невероятно хрустящими, а соус — пальчики оближешь. 🛒 Ингредиенты Основное: Огурцы — 3 кг Чеснок — 12 зубчиков Для соуса: Растительное масло — 250 мл Кетчуп «Чили» (Махеев) — 250 г Кетчуп томатный (Хайнц) — 250 г Соль — 1,5 ст. л. Сахар — 180 г Уксус 9% — 100 мл Вода — 125 мл 👨🍳 Пошаговое приготовление Подготовка: Нарезаем огурцы аккуратными брусочками. Варим соус: В глубокой миске смешиваем растительное масло, два вида кетчупа, соль, сахар, уксус и воду. Выливаем получившийся соус в кастрюлю и доводим до кипения. Тушение: Как только соус закипит, отправляем в кастрюлю огурцы. Накрываем крышкой и варим 20 минут, периодически помешивая. Финишный штрих: Пропускаем 12 зубчиков чеснока через пресс, добавляем к огурцам и провариваем всё вместе еще 3 минуты. Закатать и укутать: Раскладываем горячие огурчики по стерилизованным банкам, закатываем крышками и укутываем в теплое одеяло до полного остывания. 💡 Выход: Около 3 литров заготовок + останется немного на пробу сразу!