С 13 по 18 марта 2026 года Управлением Россельхознадзора по Иркутской области и Республ...
С 13 по 18 марта 2026 года Управлением Россельхознадзора по Иркутской области и Республике Бурятия проведены выездные обследования и наблюдения в отношении предприятий общественного питания Приангарья. С помощью компонентов ФГИС «ВетИС» «Меркурий» и «Цербер» установлено, что 6 хозяйствующих субъектов осуществляли деятельность без регистрации в информсистемах или использовали животноводческую продукцию без ветеринарных сопроводительных документов (ВСД). Отсутствие регистрации и использование пищевой продукции без ветеринарных сопроводительных документов создает невозможность определения ее качества и безопасности и установления прослеживаемости товара. Такие предприятия работают с небезопасной продукцией неизвестных или фантомных производителей, неустановленного качества и срока годности. Кроме того, без регистрации в компоненте «Меркурий» невозможно отследить обращение с отходами производства, которые вместо утилизации могут повторно попадать в оборот или нелегально скармливаться животным в личных подсобных хозяйствах, становиться источником распространения заболеваний. Надзорным ведомством объявлено 6 предостережений: ИП Зубкова Т.А., ИП Побирский М.А., ИП Шамалова. З.Х., ИП Игнатьева М. М., ИП Калоян А. Г., ИП Гейдаров З. А-О. Всего с начала текущего года предприятиям общепита Иркутской области Управлением Россельхознадзора объявлено 91 предостережение.