🥚 Вчера, 9 октября, во Всемирный день яйца, Роспотребнадзор по Красноярскому краю расс...

🥚 Вчера, 9 октября, во Всемирный день яйца, Роспотребнадзор по Красноярскому краю рассказал главное об этом продукте.👇 Яйцо — это не только вкусный, но и невероятно ценный пищевой продукт. ✅ В 100 г содержится 13 г чистого белка! Белок яиц относится к высокоценному животному белку, он усваивается на 98% ✅ Витамины A, D, E, PP, группы В ✅ Полезные макро- и микроэлементы: фосфор, магний, калий, кальций, железо и другие ✅ Холин – вещество, полезное для памяти ✅ Яйца – источник незаменимой аминокислоты лизин Регулярное употребление яиц укрепляет кости, поддерживает работу мозга, улучшает зрение, помогает держать давление в норме, способствует снижению «плохого» холестерина. Важно знать: ❎ При заболеваниях печени, поджелудочной железы и желчного пузыря – стоит ограничиться 2–3 яйцами в неделю, поскольку продукт стимулирует секрецию желчи. ❎ При аллергии на яичный белок продукт лучше полностью исключить из рациона. ❗️Роспотребнадзор предупреждает: на яичной скорлупе может жить возбудитель тяжелого инфекционного заболевания – сальмонелла. Сальмонеллез вызывает спазмы желудка, диарею, рвоту и лихорадку. Особенно тяжело заболевание протекает у детей. Как обезопасить себя: ✅ Покупайте яйца в стационарных местах торговли ✅ Не покупайте яйца с поврежденной скорлупой ✅ Обязательно перед приготовлением (не сразу после покупки!) мойте яйца тёплой водой с мылом ✅ Забудьте про употребление сырых и битых яиц — не рискуйте здоровьем ✅ Варите не менее 10-15 минут после закипания, а яичницу и омлет обжаривайте с двух сторон ✅ Храните яйца не в дверце, а на отдельной полке холодильника — скорлупа не должна соприкасаться с продуктами, особенно с теми, которые едят без термической обработки