Сахалинская окрошка 🥣🌊
Сахалинская окрошка 🥣🌊 Никакой сложной философии — только то, что под рукой. Что беру: Холодный квас 🥤, варёную картошку 🥔, свежий огурец с грядки 🥒, редис, яйца вкрутую 🥚, гору зелени (лук, укроп) 🌿 и кусок хорошей красной рыбы 🐟. Как делаю: Всё режу, смешиваю в миске и заливаю ледяным квасом. Рыбу добавляю крупными кусками или целым ломтем прямо перед тем, как сажусь за стол. Ложка сметаны для сытости, хрен — для бодрости. Это не высокая кухня. Это мой способ измерить время: от первого хруста огурца до последней капли кваса на дне миски умещается ровно одно пронзительное сахалинское лето. ⏳🌞 #СахалинскаяОкрошка #КухняДальнегоВостока #ЛетоВОдинМиг
133 просмотров