Очень простой и быстрый рецепт запечённых баклажанов с фаршем😍
Очень простой и быстрый рецепт запечённых баклажанов с фаршем😍 баклажаны 4 шт фарш говяжий 500 г сыр моцарелла 100 г сыр пармезан 100 г томаты в с/соку 3-4 шт помидоры 2 шт лук красный 1 шт перец болгарский 1/2 шт чеснок 2 зубчика петрушка соль, перец по вкусу Предварительно замачиваем баклажаны в подсоленной воде 20 минут. Затем прослушиваем , разрезаем пополам и делаем надрезы. Ставим запекаться в духовку на 40 мин при температуре 180С. Пока баклажаны в духовке обжариваем красный лук, перец, чеснок и петрушку. Добавляем фарш, томаты в с/соку и 1 стакан томатного сока. Все хорошо перемешиваем, солим, перчим и тушим минут 20 (до готовности). Когда баклажаны запеклись, посыпаем их половиной приготовленного сыра (моцарелла + пармезан) и аккуратно перемешиваем с мякотью баклажана. Затем сверху выкладываем фарш, посыпаем оставшимся сыром, выкладываем дольку помидора и ставим в духовку еще на 10 минут. Приятного аппетита 🫶