Халва домашняя — 3 сентября 2026 г. в 08:50:01.115
Халва домашняя Вчера был испытан более ПП-шный рецепт домашней халвы. В которой протеина 20%, а клетчатки аж 9%, при колорийности 433 ккал. Алгоритм тот же, но вместо пшеничной муки использовали "Клетчатка овсяная мелкая" (от "Чуваши хлеб"), которую обжарили и смололи на кофемолке до состояния муки. После чего смешали с обжареным и молотым жмыхом подсолнечника. Далее в эту смесь вмешали 100 гр. спортивного сывороточного протеина ("Первый русский протеин"). Перемешали до полной однородности и только потом вмешали 200 гр масла, а в конце карамель, как обычно. За раз рекомендую не съедать более 150 гр, т.к. это непривычная пища, с большим количеством клетчатки. Не у всех есть доступ к качественному подсолнечному жмыху и желание использывать его в приготовлении пищи, поэтому скажем и о халве из ядер семечек подсолнечника. Покупаете ядра, так же как в первом и втором рецепте - 400 гр на порцию. Делаете всё так же как в первых рецептах, только масла добавлять много не нужно, т.к. оно есть в семечках - 100 мл достаточно. Такая халва будет мягче, нежнее, но более калорийна.