Легко ли щипать птицу? — 17 сентября 2026 г. в 16:30:02.856
Легко ли щипать птицу? Легче всего бройлера и индейку бройлерную. Потом утку пекинскую Потом уже мясо яичные куры и самое сложное утка и гусь Но необходимо соблюдать правила убоя и тогда будет легче 🐓🐓🐓 есть сроки созревания птицы, технологическая зрелость На допустим бройлер 40-44 дня Пекинская утка - 40-44 дня Индюк 4-6 месяцев Еще похолодание и линька я сезонная влияет на наличие колодки 🐓🐓🐓 температура ошпарки у каждой тушки своя и время окунания в воду 🐓🐓🐓 хорошая тема это электропинцет Он прям супер помощник помогает ощипывать остатки перьевой колодки Это вот те противные кусочки пера что торчат в коже и надо их доставать каждый пальцами Так вот этот пинцет реально рабочий лайфхак! Ниде оставлю вам в фото температуру и обороты если на машинке щипать А еще интересный момент как понять сколько секунд держать в горячей воде??? Окунаем птицу и потом достаем и тянем меховое большое перо с крыла - если выходит легко - значит готово. Если не выходит - окунаем еще Градусник для измерения температуры такой можно использовать https://www.wildberries.ru/catalog/246858504/detail.aspx?size=386771388 Электро пинцет для ощипывание вот такой рабочий ⬇️⬇️⬇️ https://vk.cc/d1PXoZ 🐓🐓🐓