Цветная капуста в кляре
Цветная капуста в кляре Ингредиенты: Цветная капуста - 1 кочан Для кляра - 4 яйца, стакан молока, ст л майонеза , соль, паприка и молотый чеснок, стакан муки Процесс: Цветную капусту разделить на соцветия и бланшировать в подсоленной воде 3 минуты. Откинуть капусту на поднос Замесить кляр Готовый кляр должен получиться однородным и по консистенции напоминать густую сметану. Если смесь слишком жидкая и быстро стекает с ложки, добавьте немного муки. Слишком густой кляр можно разбавить небольшим количеством воды или молока. Каждое соцветие полностью окунайте в кляр, и выкладывайте на сковороду. Не размещайте кусочки слишком плотно: между ними должно оставаться свободное пространство. Обжариваем капусту по 2–3 минуты с каждой стороны до равномерной золотистой корочки. Огонь не должен быть слишком сильным, иначе кляр быстро подгорит, а капуста внутри не успеет прогреться. Подавать с соусом сладкий Чили или приготовить сметанный соус с чесноком и зеленью Приятного аппетита 😋 #РецептыАннушки