#Москва 11 июня с 18:00 в Fumisawa Sushi на Петровке пройдет традиционная разделка тунц... — 9 июня 2026 г. в 09:29:44.601
#Москва 11 июня с 18:00 в Fumisawa Sushi на Петровке пройдет традиционная разделка тунца Блюфин. В течение вечера шеф-повар Андрей Цой на глазах у гостей разделает огромного тунца весом более 100 кг, доставленного с крупнейшего рынка рыбы и морепродуктов в центральной части Токио – Тоёсу. А затем, придерживаясь традиций, представит в авторских вариациях суши, сашими, роллы, а также приготовит на гриле филе или особенный деликатес – щечки. В качестве сопровождения к блюдам из тунца команда Fumisawa Sushi рекомендует заказать новые авторские коктейли – Uni no Hana на саке Ima Oysters, который создан специально для сочетания с морепродуктами, First Flush на джине с юдзу, чаем сэнтя и цитрусовыми нотами или Matcha Wave с церемониальной матчей хикари, сливочной сладостью кокосовой воды, ромом и соком лайма.