Один лобстер, три блюда и четыре ужина за два дня - 3 и 4 сентября Уиллиам Ламберти гот... — 26 августа 2026 г. в 12:31:50.347
Один лобстер, три блюда и четыре ужина за два дня - 3 и 4 сентября Уиллиам Ламберти готовит оригинальный авторский сет из лобстера сразу в двух ресторанах, которые носят его имя, - новом Uilliam’s и Sartoria Lamberi. И только на Цветном бульваре сет – из рук автора. Начало сентября – пик сезона лобстеров, когда их мясо сочнее всего, нежнее и слаще, а из одного морского рака можно приготовить целый обед. Или ужин, как у Уиллиама Ламберти и шефа Uilliam’s Ильдара Санжарова. Три блюда сета – отличная возможность попробовать лобстера «от носа до хвоста» и оценить каждый нюанс ярких сочетаний. С хрустящими слайсами кольраби – в салате, заправленном шелковистым кремом из авокадо и прозрачным свежим соусом из томатов. С булочкой бриошь – в хулиганском мини-бургере с пряным соусом и сладким манго. И, конечно, в итальянской пасте, без которой нельзя представить Uilliam’s, - с сочной шейкой лобстера, насыщенным томатным соусом и воздушной эспумой из лобстера в его же панцире. И если на классических ужинах принято бронировать места, то на этот раз заранее нужно забронировать своего лобстера.