7 октября в ресторане Drevå пройдет ужин с итальянским шефом Флориано Пеллегрино — созд... — 21 сентября 2026 г. в 14:14:24.388
7 октября в ресторане Drevå пройдет ужин с итальянским шефом Флориано Пеллегрино — создателем ресторана и гастрономического проекта BROS’ в Апулии. Встреча состоится в дни гастрономического форума Megustro и станет очередной главой международной программы Drevå, где кухня существует как разговор между разными культурами и гастрономическими традициями. Пеллегрино родом из Апулии, и именно она остается главным героем его кухни — не в виде буквального воспроизведения региональной классики, а скорее как материал для исследования. Пейзажи юга Италии, местные продукты, семейные воспоминания и традиции он рассматривает через современные техники, превращая знакомые вкусы в более смелые и личные блюда. https://antennadaily.ru/2026/09/21/dreva-2/
238 просмотров