Любимые❤️ — 7 сентября 2026 г. в 05:14:05.547
Любимые❤️ Выпросила для моих любимых девочек легендарный уникальный рецепт шницеля по-Биробиджански, ради которого люди приезжают специально в Еврейскую автономную область на Дальний Восток! 😁🥰 На фото👆- хранящийся в музее оригинальный рецепт повара. Рецепт «Шницеля по-Биробиджански»: Говядина (спинная часть) -109 гр Яйцо куриное - 40 гр Мука 1 сорт- 15 гр Выход п/ф -164 гр Жир для жарения- 12 гр Масло сливочное или маргарин для поливки-10 гр Соль. Специи Мясо нарезать на кусочки, пропустить через мясорубку два раза, добавляют воду, соль, перец и тщательно взбивают. Подготовленную массу разделывают в виде тонкой лепешки и панируют в муке. Отдельно в посуде взбивают яйцо. Во взбитую яичную массу кладут подготовленный полуфабрикат, слегка панируют в муке, льезонят с обоих сторон, затем выливают на предварительно нагретую с жиром сковородку и жарят основным способом. Подают с любым гарниром. На гарнир можно использовать свежие, консервированные фрукты и овощи, зелень. Приятного аппетита 🙏 https://max.ru/id790103228973_biz Попробовать👆🏻 этот чудесный шницель можно пока что только в Биробиджане🤍