Хрустящие кабачковые рулетики. — 9 июня 2026 г. в 10:52:35.601
Хрустящие кабачковые рулетики. Нежные рулетики из кабачка с ароматной сырной начинкой это просто невозможно вкусно! Берём 2–3 молодых кабачка и нарезаем тонкими длинными слайсами. Я делаю это специальной тёркой , быстро и удобно. Слегка присаливаем. Подготавливаем три мисочки: ✔️ мука, ✔️ 3 яйца, слегка взбитые с щепоткой соли, ✔️ сухари Панко (с ними получается особенно хрустящая корочка). Каждый слайс обваливаем в муке, затем окунаем в яйцо и только с одной стороны покрываем сухарями. Жарим на сковороде со стороны без сухарей. Пока кабачок готовится, сверху образуется аппетитная золотистая корочка, а сам он остаётся мягким и нежным. Для начинки смешиваем тёртый сыр, чеснок и немного майонеза. Намазываем на остывший кабачок, сворачиваем рулетиком и готово! Честно, остановиться на одном рулетике просто невозможно. Снаружи лёгкий хруст, внутри нежный кабачок и пикантная сырная начинка. Очень просто, очень быстро и невероятно вкусно! 😋