Маринованные огурчики на зиму — 22 июля 2026 г. в 17:40:32.617
Маринованные огурчики на зиму Когда в банке хрустят огурчики, а на кухне пахнет укропом и чесночком – это маленькое счастье, правда? Делюсь рецептом, который всегда выручает! На баночку 1,5 литра: 🥒 Огурчики – сколько поместится (главное, плотно укладываем). 🌱 Зелень: укроп (зонтики – идеально!), листики вишни, немного хрена для аромата. 🧄 Чеснок – не жалейте! 🔥 Острый перчик – по вкусу (я люблю добавить для пикантности). 🧂 Соль – 1,5 ст. л. без горки. 🍬 Сахар – 1 ст. л. без горки. 🍋 Уксусная эссенция (70%) – 1 ч. л. Как делаю я: 1️⃣ Все ароматные травки, чеснок, перчик – на дно банки, потом огурчики. 2️⃣ Кипятком заливаю, жду 15 минут. Первую воду смело выливаем, она нам не понадобится. 3️⃣ Снова кипячу воду, кипяток, заливаем, опять 15–20 минут. Эту воду уже сливаем в кастрюлю. 4️⃣ Добавляем соль, сахар, кипятим и заливаем огурчики третий раз. 5️⃣ В каждую баночку – уксусная эссенция, закатываем крышками (их я заранее кипячу). 6️⃣ Переворачиваем, укутываем в теплое одеяло. Через пару месяцев откроете – и вот он, вкус лета! ☀️ #рецепты