☀️ Лето — время пикников и свежих продуктов, но и сезон повышенного риска кишечных инфе... — 3 июля 2026 г. в 09:50:01.230
☀️ Лето — время пикников и свежих продуктов, но и сезон повышенного риска кишечных инфекций и пищевых отравлений. 🦠 Жара ускоряет размножение бактерий, а любимые летние блюда (салаты с майонезом, мясо на гриле, нарезки) становятся для них идеальной средой. Рассказываем, как защитить себя и близких. Храните правильно 🧊 Держите скоропортящиеся продукты в холодильнике при температуре не выше +4 °C. 🌮 Не оставляйте готовую еду при комнатной температуре дольше 2 часов (а в жару — дольше 1 часа). 🍊Разделяйте в холодильнике сырое и готовое: сырое мясо и рыбу убирайте в контейнеры на нижние полки, чтобы сок не капал на другие продукты. Соблюдайте гигиену 🧼 Мойте руки с мылом перед готовкой, едой и после контакта с сырыми продуктами. 🫖 Тщательно промывайте овощи, фрукты и зелень — лучше обдать кипятком или использовать специальные средства для мытья. 🍗 Используйте отдельные доски и ножи для сырого мяса/рыбы и для готовых продуктов. 🔥 Доводите до безопасной температуры 🥩 Мясо, птицу и рыбу нужно прожаривать или проваривать полностью: внутри не должно оставаться розового сока. 🍳Разогревайте остатки еды до температуры не ниже 70 °C — это убивает большинство опасных бактерий. Будьте внимательны к летним блюдам 🥗 Салаты с майонезом и сметаной лучше готовить небольшими порциями и съедать сразу. 🧊 На пикнике держите еду в сумке‑холодильнике со льдом. 🥮 Избегайте покупки готовых блюд у уличных торговцев, если не уверены в условиях их хранения. Пейте только проверенное 💧Пейте бутилированную или кипячёную воду. 🍇 В поездках и на природе не используйте воду из открытых водоёмов даже для мытья фруктов. Особые правила на отдыхе 🏖️ Не глотайте воду при купании в реках, озёрах и морях. 🏖️ После пляжа обязательно мойте руки, особенно перед едой. 🏖️ Если берёте с собой детское питание — используйте только герметичные упаковки и следите за сроками годности. ⚠️ Когда срочно нужен врач: – при многократной рвоте и диарее; – признаках обезвоживания (сухость во рту, редкое мочеиспускание, слабость); – высокой температуре, сильных болях в животе; – появлении крови в стуле или рвотных массах; – если симптомы появились у ребёнка, пожилого человека или беременной женщины. ❗ Важно: при первых признаках отравления не занимайтесь самолечением. Обратитесь к врачу — только специалист поставит верный диагноз и назначит правильное лечение.