Что мы знаем о хранении воды?🤔
Что мы знаем о хранении воды?🤔 В повседневной жизни нам часто приходится сталкиваться с необходимостью хранить воду. На месяц, на пару дней или на время прогулки – не важно. Как правило, мы задумывамся только о герметичности и размере тары. Но специалисты говорят: нужно, в первую очередь, позаботиться о материале сосуда и времени хранения. Иначе вода перестает быть безопасной… Многие привыкли использовать ПЭТ-бутылки, не задумываясь о миграции микропластика и химических соединений при нагреве. Люди не читают маркировку на дне бутылки (треугольник с цифрой), а это критически важно для здоровья. К тому же, не все виды пластика подходят для повторного использования. В таблицах (фото к посту) информация о типах пластика, сроках хранения воды. АЛЬТЕРНАТИВА ПЛАСТИКУ Лучшими вариантами для хранения воды являются: - Стекло. Оно не вступает в реакцию с водой, не меняет её вкус и не пропускает газы. Из минусов – вес, хрупкость. Совет: лучше использовать темное стекло, чтобы защитить воду от УФ-лучей, провоцирующих «цветение». - Нержавеющая сталь. Это пищевая сталь марки 18/8 или 304. Минусы: высокая цена, непрозрачность (не видно осадок). Ошибки: не путайте с алюминием без покрытия. Алюминий должен иметь внутренний слой (food-grade lining), иначе он вступает в реакцию с водой. - Керамика и глиняные кувшины. Нюанс: керамика должна быть покрыта качественной глазурью без свинца. В пористой структуре неглазурованной глины могут размножаться бактерии, поэтому такие сосуды требуют сложного ухода. Как правильно хранить воду: условия и сроки 1. Температура. Идеальный диапазон: +5...+15°C. Комнатная температура допустима, но сокращает срок хранения. Не ставьте емкости у батарей. 2. Свет. Прямые солнечные лучи - главный враг. Ультрафиолет нагревает воду и запускает фотохимические реакции в пластике, а также способствует росту сине-зеленых водорослей. 3. Герметичность. Контейнер с водой должен быть плотно закрыт, чтобы внутрь не попадали пыль и бактерии из воздуха. Продолжение этой важной темы – в следующую пятницу.