🍂 С 8 октября в Китае наступает сезон Ханлу (寒露) — «Холодная роса».
🍂 С 8 октября в Китае наступает сезон Ханлу (寒露) — «Холодная роса». Это 17-й из 24 сезонов китайского сельскохозяйственного календаря, пятый сезон осени и первый сезон года, в названии которого появляется иероглиф «холод». Осень официально переходит в наступление. 💦 Название сезона говорит само за себя: роса становится настолько холодной, что вот-вот превратится в иней . Дни всё ещё тёплые, но ночи уже по-настоящему холодные. Именно в этот период впервые в году можно увидеть три классических знака осени : 🦆 Гуси улетают на юг — последние стаи, их называют «гостями». 🐦 Воробьи исчезают, а на берегу появляется много ракушек — древние верили, что птицы превратились в моллюсков. 🌼 Хризантемы расцветают — единственные цветы, которые не боятся холода. 🍜Что едят в сезон Ханлу? Главное правило — увлажнять организм и защищаться от сухости, которая в традиционной китайской медицине считается главной опасностью осени . 🦀 Мохнатые крабы — сезон в самом разгаре, особенно самки с икрой. 🍊Хурма — «Сезон ханлу пришëл, хурма покраснела». 🌾 Кунжут — добавляют в выпечку и десерты 🍾 Хризантемовое вино — его называют «вином долголетия», настаивают на рисе и цветах. 🍐 Груши, белый древесный гриб, лилия — для борьбы с сухостью. 🪷 Корень лотоса — к этому времени он становится крахмалистым и сладким, идеален для супов. Период Ханлу часто совпадает с праздником Двойной девятки, поэтому их обычаи переплетаются . ⛰️ Подъём в горы — «прощание с зеленью», последняя возможность насладиться осенними пейзажами перед зимой. 🌼 Любование хризантемами — девятый лунный месяц называют «месяцем хризантем». ☕ Чаепитие — заваривают «чай холодной росы», собранный в эти несколько дней. 🥮 Пирожные «гао» — иероглиф гао «高» (пирог) звучит так же, как «высокий», поэтому их едят ради символического «роста» и удачи. А вы чувствуете, как осень всë сильнее вступает в свои права? 🍁