Рост остановился, но экспорт набирает обороты: что ждет молочную отрасль в 2026 году? — 14 июля 2026 г. в 06:30:02.789
Рост остановился, но экспорт набирает обороты: что ждет молочную отрасль в 2026 году? На международной выставке «Агроволга-2026» директор аналитического департамента Союзмолоко Алексей Воронин в интервью Елене Дядченко главному редактору медиа АПК Эксперт озвучил один из ключевых прогнозов для отрасли: производство товарного молока в России по итогам 2026 года, вероятнее всего, сохранится на уровне прошлого года. На первый взгляд это выглядит как пауза в развитии. Однако за стабильными объемами скрываются сразу несколько важных тенденций. Главный позитивный сигнал-экспорт молочной продукции. По оценке экспертов отрасли, в 2026 году зарубежные поставки могут увеличиться на 8–15% в молочном эквиваленте. Основными драйверами роста станут сухое обезжиренное молоко и сухая молочная сыворотка, которые сегодня пользуются устойчивым спросом на внешних рынках. Ключевыми направлениями экспорта остаются страны Азии и Северной Африки, где российская продукция постепенно укрепляет свои позиции. При этом отрасль продолжает работать в непростых экономических условиях. Производители сталкиваются с ростом себестоимости, высокой стоимостью ресурсов и необходимостью сохранять инвестиционную активность. Именно поэтому экспорт становится не просто дополнительным каналом продаж, а одним из важнейших факторов сохранения рентабельности предприятий. Еще один показатель, который подтверждает устойчивость рынка: по данным отраслевой аналитики, в первой половине года производство товарного молока продолжало демонстрировать положительную динамику относительно аналогичного периода прошлого года, несмотря на сохраняющееся давление издержек. Для российских производителей сегодня ключевой вопрос уже не столько в том, удастся ли нарастить объемы, сколько в том, кто сможет эффективнее переработать молоко, найти новые экспортные рынки и повысить добавленную стоимость своей продукции. Именно эти темы сегодня становятся центральными для молочной отрасли и все чаще звучат на крупнейших отраслевых площадках страны.