🥗 ☘ 🥗 🍀 🥗 — 21 июня 2026 г. в 12:39:53.136
🥗 ☘ 🥗 🍀 🥗 И ещё сегодня вкусная заготовка для салатов и не только. Вы любите салаты🤔? Тогда готовим ароматное масло на базилике 🌿 Всего лишь одна ложка такого масла, добавленная в рагу, салат, к мясу, рыбе и даже выпечке, придаст блюду свежий летний аромат, сделает его вкус насыщеннее и пикантнее. ✔️Главное правило, которое должно оставаться неизменным для настаивания – сырье должно быть идеально сухим☝️ ✔️Не пренебрегайте этим правилом: вода, попавшая в емкость с маслом, может свести на нет все ваши труды. Масло 1л Базилик 150-гр(с веточками) Цедра половины лимона (срезать тонко ножом) Растительное масло разогреваем на медленном огне, не доводя до кипения Температура масла должны быть около +85°...+90° Базилик промыть и хорошо просушить,отделить листьч от ветки,веточки порезать на кусочки, листочки порвать или порезать. Цедра половины лимона (срезать тонко ножом) Всё выкладываем в горячее масло, даём ему остыть и только после этого разливаем в подготовленные емкости. Настаиваю около 2 недель, в прохладном месте, в зависимости от того, насколько насыщенный вкус и аромат хочу получить. Как только масло настоится, его процеживаю. Храню в темном прохладном помещении около полугода. Это ещё не всё, впереди будем делать очень много масла: чесночное, лимонное, смесь трав и даже фруктовое 🤗🥰 А делаете ароматное масло?!🤔 #готовлюдома #ароматноемасло #базилик