Представляем июльский обзор «Банк новинок на рынке продуктов питания и напитков РФ». В ...
Представляем июльский обзор «Банк новинок на рынке продуктов питания и напитков РФ». В работе над ним специалисты INFOLine проанализировали рынок и выявили свыше 300 новых продуктов, вышедших на полки магазинов в этом месяце. Эксперты отметили следующие тренды. High-protein повестка: ▪️Viola расширила линейку молочных продуктов ProFit, добавив в ассортимент высокобелковые безлактозные йогурты, ▪️«Гродненский мясокомбинат» представил куриное филе су-вид, одна порция содержит более 47 граммов белка. Ресторанный вкус ▪️«Путина» выпустила икру минтая с трюфелем и сыром пармезан, ▪️«Группа Ренна» представила творожный сырок-десерт с манго-маракуйя и семенами чиа. ИИ на службе пищевой промышленности ▪️Компания «Май» разработала линейку чая Curtis, AI помогал технологам в поиске нестандартных сочетаний ингредиентов, которые сложно получить традиционным способом.