«Дьявол в деталях»: 3 ошибки в кафе, которые незаметно уводят у вас клиентов
Когда я захожу в кафе, я не просто пью кофе. Мой взгляд автоматически сканирует пространство как единый продукт. И часто красивая картинка рушится из-за досадных мелочей, которые собственник просто перестал замечать.
Вот топ-3 «невидимых» багов, которые стоят бизнесу денег:
❕Игнорирование «пути гостя»:
Это когда на входе непонятно, куда идти — сразу к стойке или ждать официанта.
Или когда очередь к кассе перекрывает доступ к столикам, и люди буквально сталкиваются спинами.
Пространство должно интуитивно вести человека, а не создавать хаос.
❕Световые и акустические промахи:
Слишком яркий, холодный свет над столиком, из-за которого гость чувствует себя как на допросе, а не на свидании.
Или слишком громкая му…