ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ
ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: Перцы • Перец болгарский - 1,5 кг. (15-16шт.) • Фарш мясной - 1 кг. • Лук репчатый - 1 шт. • Морковь - 1 шт. • Рис - 1 ст. л. • Соль - по вкусу • Перец черный молотый - по вкусу Подлива • Лук репчатый - 1 шт. • Морковь - 1 шт. • Томатная паста - 1 ст. л. • Соль - по вкусу • Лавровый лист - 1 шт. • Масло растительное для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рис залить водой 1:1 и варить до полного испарения воды. У перцев вырезать хвостики с семенной серединкой. На подсолнечном масле обжарить лук и морковь. В миску с фаршем добавить рис, соль, перец, половину зажарки. Хорошо перемешать. Готовим подливу. В оставшуюся зажарку добавить томатную пасту, немного воды и потушить 7-9 минут. Фаршируем перцы приготовленной начинкой и выкладываем в кастрюлю. Добавляем подливу, заливаем водой, так, чтобы верхний слой не был полностью покрыт. Добавляем лавровый лист, перец горошком и лавровый лист. Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 40 - 50 минут. За 5 минут до готовности добавить нарезанную свежую зелень по желанию. Приятного аппетита! Сохрани, чтобы не потерять ✔️ Подпишись на канал Архив моей жизни #рецепт #полуфабрикаты