Пельмени, бузы и балэш: студенты отметили день повара по-сибирски
Пельмени, бузы и балэш: студенты отметили день повара по-сибирски 👨🍳 В Артёмовском колледже сервиса и дизайна продолжается фестиваль «Кухни народов Сибири». Студенты знакомятся с гастрономическим наследием региона. 🥘 В этот раз в меню — сразу несколько ярких гастрономических историй: 🥟 Пельмени — блюдо, знакомое многим поколениям и ставшее частью кулинарной культуры Сибири. 🥟 Бузы — традиционное блюдо бурятской кухни, требующее внимания к форме, тесту и начинке. 🥧 Балэш — национальный пирог татарской кухни, в котором важны и вкус, и мастерство приготовления. 🐟 Припущенный хариус с овощами по-сибирски — современная интерпретация региональной гастрономии, раскрывающая вкус местной рыбы и овощей. Профессия повара начинается с мастерства, но раскрывается через интерес к культуре, продуктам и новым вкусам. #АКСиД #КухниНародовСибири #ДеньПовара #Гастрономия #ПрофессиональноеОбразование